Galletas de avena y chocolate

 

Voy a instaurar un nuevo refrán: “Tienes más peligro que Bea en Fnac”. Y es que me entra el afán consumista al máximo cuando entro en ese lugar. Menos mal que en mi ciudad no hay, porque si no, sería cliente de honor. Por favorrr, si es que no hay vez que salga de allí, ya sea en Madrid, Barcelona, Bilbao o Alicante, sin una bolsa llena de libros. Y no soy la única, porque aquí mi compañero también se vuelve loco. Nuestro modus operandi es siempre el mismo. Estamos en la ciudad que sea, encontramos un Fnac, nos miramos y decimos “¿entramos a echar un vistazo?”. Una excusa como otra cualquiera para pasar la tarde, si hace frío para entrar en calor, si estamos en verano para sentir un poco el fresquito del aire acondicionado. El caso es que, tras autoconvencernos, una vez dentro, nos “bifurcamos”: él se va a la sección de Física (su pasión frustrada) y Fotografía y yo a la de Cine y… COCINA!!!! por supuesto, qué sorpresa, ¿verdad? Es que es tan complicado encontrar libros de cocina en las librerías de aquí…

¿Y a que viene todo esto? Pues para deciros que he “estrenado” el último libro que me compré estas navidades en Fnac Alicante. Fue amor a primera vista:

 

Sí, ya sé, no es nada del otro mundo, pero es que vienen las cosas (tan ricas) tan bien explicadas. Echad un vistazo por dentro:

 

Vamos a lo interesante, la receta elegida (haré muchas más, porque son muy apetecibles, la verdad), que ha sido la de galletas de avena (con chocolate añadido de mi cosecha, ¡ja,ja!)

INGREDIENTES

175 gramos de mantequilla

275 gramos de azúcar

1 huevo

4 cucharadas de agua

1 cucharadita de esencia de vainilla

375 gramos de copos de avena

150 gramos de harina

1 cucharadita de sal

Media cucharadita de bicarbonato

Gotas de chocolate al gusto

PREPARACIÓN

En un cuenco grande batir juntos la mantequilla (ablandada previamente en el microondas, ya sabéis, mejor con la opción descongelar para no calentarla mucho) con el azúcar. Añadir el huevo, el agua y la esencia de vainilla, hasta obtener una masa homogénea.

En otro cuenco, mezclar, la avena, la harina, la sal y el bicarbonato.

Verter esta mezcla sobre la de mantequilla y remover todo bien. Añadir el chocolate y volver a mezclar.

En la bandeja del horno (precalentado a 180ºC) poner cucharadas de la mezcla, separadas entre sí y cocinar las galletas durante un cuarto de hora.

Retirarlas del horno y dejar que se enfríen sobre una rendija.

 

OBSERVACIONES PARA PRINCIPIANTES COMO YO

Como yo no tenía en esos momentos azúcar moreno, utilicé la normal, por eso las galletas son más blanquitas.

No sé si tenéis problemas para encontrar los copos de avena, pero os diré que en la sección de Cereales en Mercadona los veréis.

A mí me quedaron un poco gorditas (aunque mi chico se las está devorando de igual manera) y me parecen demasiado “mazacotes” así que para la próxima las haré más planitas, porque así una sola llena un montón.

¡Ah! seguro que os ha gustado la caja de las galletas, ¿eh? Pues también la estrené, como el libro, ese día para guardarlas. Me la regaló mi amiga Verónica, que siempre me está trayendo cositas chulas para mis experimentos culinarios, ¡es un cielo!